Connaissez-vous l'azuki? Petit haricot rouge bon pour la santé.
Adoptez cette précieuse légumineuse de la cuisine asiatique. Riche en nutriments essentiels, très digeste, déjà adoptée par les végétariens et bien d'autres
12 mai 2012
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Sylvie Eveno-Jolivet
Que faire avec des aubergines ? Recettes et idées
Caviar, parmigiana, gratin, beignet... L'aubergine est bonne fille et sous sa robe violette se cache une infinité de saveurs.
14 nov. 2011
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Fabienne Yerno
La canne à sucre : une plante aux multiples possibilités
Sa production offre de nombreuses et étonnantes possibilités : composants de médicaments, bioplastiques, biocarburants, usages agroalimentaires, rhums, etc.
26 oct. 2011
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valérie DALMAT
La soupe, meilleure amie des jours d'hiver
Remise au goût du jour de la soupe : comment dépoussiérer son image et la faire apprécier de tous.
24 oct. 2011
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Marie Schneider
La Bonnotte: quand la pomme de terre se fait star
Le luxe s'immisce partout et même dans le monde des tubercules. Pour preuve, la bonnotte, le diamant de la pomme de terre.
10 oct. 2011
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Gilles Rannou
