Si les jus de fruits aux figues de Barbarie industriels conservent d'excellentes qualités nutritives, elles perdent systématiquement, de par le procédé, quelques vitamines. Aussi, faire son jus de fruits maison permet d'en conserver tous les bienfaits.

Des cocktails de santé au jus de figues et autres fruits

La figue de figue de Barbarie est un fruit juteux, riche en vitamines A, B, C. Elle contient également des minéraux, comme le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer et le cuivre. Elle est utilisée depuis des siècles par la médecine traditionnelle mexicaine pour traiter le diabète, ce que certaines recherches tendraient à confirmer. Entre autres bienfaits pour la santé, ce fruit permet également de lutter contre l'obésité et présente des qualités anti-âge. Les boissons aux fruits frais qui suivent n'ont pas vocation d'agir comme une médication et ne se substituent en aucun cas à un quelconque traitement médical.

Recette de jus de figues de Barbarie au citron et à l'aloe vera

Un savoureux jus de fruits aux vertus visant à réduire le taux de sucre dans le sang.

Matériel nécessaire: centrifugeuse

Ingrédients:

  • 3 figues de Barbarie
  • 3 citrons
  • 150 ml d'eau de source
  • 1 mesure de jus d'aloe vera
Préparation:

Retirez la peau des figues de Barbarie. Nettoyez les citrons. Passez les fruits à la centrifugeuse, puis versez le jus obtenu dans un shaker. Rajoutez l'aloes ver, l'eau de source, bien secouer et servir bien frais.

  • Variante: incorporez du miel liquide, de la menthe fraîche finement hachée.

Recette de jus de fruits aux figues de Barbarie, citrons, miel et gingembre

Matériel nécessaire: centrifugeuse

Ingrédients:

  • 2 figues de Barbarie
  • 1 citron
  • 1/2 c. à thé de gingembre en poudre (ou râpé)
  • 1 c. à soupe de miel
Préparation:

Retirez la peau des figues de Barbarie. Nettoyez le citron. Passez les fruits à la centrifugeuse, puis versez le jus obtenu dans un verre. Rajoutez le miel, le gingembre, puis remuez vigoureusement.

Recette de jus de fruits frais aux figues de Barbarie, ananas, céleri, pamplemousse et miel

Un cocktail de fruits frais détoxifiant, tonique, diurétique, aidant à éliminer les graisses tout en agissant en prévention de la cellulite.

Matériel nécessaire: centrifugeuse

Ingrédients:

  • 2 tranches d'ananas frais
  • 2 morceaux de céleri
  • 2 pamplemousses
  • 1 figue de Barbarie
  • 1 c. à café de miel
Préparation:

Retirez la peau de la figue de Barbarie. Nettoyez les pamplemousses. Passez les fruits, le céleri à la centrifugeuse, puis versez le jus obtenu dans un shaker. Rajoutez le miel, puis remuez vigoureusement.

A lire:

Beauté: recettes de masques soins visage à la figue de Barbarie

La figue de Barbarie: bienfaits & produits de santé, beauté

Sources:

Drugs.com, Prickly Pear (botanique, chimie, usages & pharmacologie, bibliographie, études cliniques), 2009

Aprifel, Agence fruits et légumes frais, Fiche nutritionnelle figue de Barbarie