- punch sans alcool - punch
L'été, les fêtes de famille, les mariages, baptêmes ou tout simplement des apéritifs entre amis sont nombreux. Il fait chaud. Les punchs , sangrias et autres cocktails sont à l'honneur. Pour les enfants, il est difficile de proposer autre chose que des jus de fruits ou des sodas. Sans oublier les adultes qui ne boivent pas d'alcool. Vous cherchez une recette originale ? Alors voici un punch sans alcool, qui fera la joie des enfants et de toutes les personnes ne consommant pas de boissons alcoolisées !
Les ingrédients du punch à la fraise
- 3 litres de limonade
- 75 ml de sirop de fraise (possibilité de doser selon ses goûts)
- 750 ml de pur jus d'orange (attention sans pulpe)
- 500 g de fraises (de préférence prendre des fraises de saison)
La recette à préparer 2 à 3 heures à l'avance
Dans un grand saladier :
- découper les fraises en deux
- ajouter le pur jus d'orange
- puis le sirop de fraise (il est possible d'en mettre la moitié, puis d'en rajouter à la dernière minute selon ses préférences).
Mettre le tout au réfrigérateur pendant deux à trois heures, le temps de la macération.
Pendant ce temps, les bouteilles de limonades peuvent être conservées au frais.
Et juste avant de servir le punch à la fraise
A la dernière minute, vous ajoutez la limonade dans le saladier. Il est possible de mettre des glaçons et un peu plus de sirop de fraise. On obtient environ entre 4 litres à 4 litres et demi de cocktail.
Le service se fait à la louche, dans de jolies coupes ou simples verres en plastiques pour les petits.
Ce punch sans alcool étonnera vos amis et votre famille. Les enfants apprécieront de faire comme les grands... Autre avantage, sa couleur ! En effet, il est difficile de confondre ce punch avec la recette traditionnelle à base de rhum. On le distingue également d'une sangria, car vous le verrez, les fraises flottent à la surface.
Une variante, le punch aux framboises
Ce cocktail est une variante du punch à la fraise. Les ingrédients et quantités sont les mêmes que pour la première recette, excepté que l'on remplace le sirop et les fruits par des framboises. Cependant, vous pouvez très bien utiliser du sirop de fraise. Les framboises peuvent être fraîches ou surgelées, peu importe. De même, les fruits sont à laisser entiers. La préparation doit macérer deux à trois heures, avant de rajouter la limonade.
Le plus difficile, lorsque vous aurez goûté aux deux, c'est de choisir... Bonne dégustation.
Magali Labarre - Je suis ce que l'on appelle une professionnelle de la petite enfance...et ce depuis une quinzaine d'années. Auxiliaire de ...
