- Maïs éclaté - Petr Kratochvil
Aux Etats-Unis, pour décorer le sapin en attendant Santa Claus, il est des traditions qui perdurent de génération en génération, comme celle de se réunir en famille, une fois Thanksgiving passé, pour confectionner les guirlandes qui orneront le sapin. Certaines seront en crépon, d'autres en papiers multicolores, mais celles qui ont la place d'honneur dans le cœur des Américains est la célèbre guirlande de pop-corn. Une tradition qui sent bon, et mérite d'apparaître dans nos foyers.
Préparation du popcorn
Pour le popcorn, ingrédient de base de ces guirlandes, vous pouvez au choix acheter les grains de maïs déjà éclatés (rayon apéritif, confiseries, ou céréales sèches de votre magasin alimentaire) ou acheter les grains à faire éclater chez vous. Dans ce cas, la préparation du pop-corn est très simple, puisqu'il suffit de faire chauffer un filet d'huile dans une grande casserole , d'y mettre les grains (attention, ça gonfle beaucoup, donc prévoir une grande casserole !), et surtout de bien penser à mettre un couvercle à votre casserole pendant que les grains éclatent. Remuer un peu, toujours avec le couvercle, de façon à ce que les grains du dessus puissent aussi éclater et que ceux du dessous ne brulent pas. C'est un jeu d'enfant. Il faut juste faire très attention de ne pas se brûler. Mieux vaut d'ailleurs en prévoir plus que pas assez, car il est très difficile de réaliser ces guirlandes sans succomber à l'irrésistible envie d'en croquer un, puis deux, puis trois...
Matériel nécessaire
- 1 kilo de pop-corn
- des cranberries (caneberges, airelles)
- ou des chamallows, bonbons rouges et verts gélifiés, ou des fraises type Tagada
- du fil de nylon, assez épais, et une aiguille adaptée au calibre du fil
- des bombes de peinture argentée ou dorée
- des petites mains habiles
- de la patience et beaucoup de volonté pour ne pas tout dévorer !
Réalisation des guirlandes
Il suffit tout simplement d'insérer le fil de nylon dans le chat de l'aiguille, et d'enfiler un à un les pop-corns sur le fil. Tous les dix pop-corns, intercalez une cranberry ; elle donne une jolie touche de couleur à la guirlande et permet de faire une décoration entièrement comestible, qui fera le bonheur des petits oiseaux, une fois la période des fêtes terminée. Les cranberries étant plus faciles à trouver aux Etats-Unis qu'en France, on peut tout à faire les remplacer par des bonbons, de forme ronde, et de couleur rouge ou verte, pour rester dans les couleurs traditionnelles de Noël. Ainsi vous pouvez par exemple intercaler entre les popcorns des fraises type Tagada, ou des nounours gélifiés. Toute la guirlande sera ainsi comestible. Le seul risque que vous prendrez est de voir arriver le jour de Noël avec un sapin qui aura vu s'envoler ses décorations petit à petit dans l'estomac des gourmands de la maison... Pour éviter cela, ou pour une touche plus clinquante, vous pouvez une fois les guirlandes de pop-corn faites, sans bonbon, les passer à la bombe de peinture dorée, argentée, ou encore pailletée. Pour un bel effet, il faut environ une dizaine de guirlandes de pop-corn, d'environ 1,50 m chacune.
Astuce : vous pouvez compléter la décoration de votre sapin par des cristallines d'oranges suspendues par des rubans rouges. Cliquez ici : desserts.suite101.fr/article.cfm/recette_des_cristallines_doranges_pour_noel
Léa Charles - Maitre en droit, et passionnée de littérature et d'écriture, j'aime laisser s'exprimer ma plume sur des thèmes ...
